練習編輯
1.紅豆煮成紅豆沙，加糖。
2.將冷卻的紅豆沙和面粉酵母水揉成面團。
3.面團發酵到1.5倍原來大小後，做成饅頭的形狀，蒸15分鐘。搞定了。
1紅豆洗凈，放入電壓力鍋。加入幹凈的水，豆子沒有壹個手指深。選擇“豆子”按鈕進行操作。
煮好的豆子要軟爛，鍋裏沒有水。
根據自己的口味加入適量的糖，用勺子將紅豆稍微碾碎，用糖攪拌均勻。
4將500克面粉、20克糖、5克酵母放入面包機中。
5加入260克清水，選擇“和面”程序，和面20分鐘。
6讓面團靜置10分鐘。選擇“面團制作”程序來完成整個程序。
7面團發酵至兩倍大小。
8用手將面團拉開，看蜂窩狀結構，即發酵狀態。1
9加入50克幹面粉，選擇“揉面”程序，揉面20分鐘。
10幹面粉可以充分揉成面團，靜置10分鐘後取出定型。
將面團分成均勻的小份。
12壹份反復揉搓。
13氣泡完全揉出來。
14搟成面皮，加入豆餡16。用虎口把面皮收緊，封口朝下把面皮搓圓。
紅豆餡饅頭
紅豆餡饅頭(5個)
15將包好的饅頭放入蒸籠，再次醒發30分鐘。
16大火燒開，轉中火蒸15分鐘，然後關火，等5分鐘再開蓋。