雞蛋營養價值很高，但哪些食物不宜同吃？

生活中家家戶戶都能看到雞蛋。雞蛋的營養價值很高。它們可以和蔬菜壹起煮、煎、炸、蒸和炸。這種吃法可謂五花八門，但是雞蛋不能和很多食物壹起吃，會對身體造成不適。雞蛋不適合和豆漿壹起吃。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體蛋白酶的活性，影響人體內的蛋白質。雞蛋的蛋清中含有粘性蛋白質，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受阻，從而降低蛋白質的吸收率。

避免雞蛋和柿子壹起吃:壹般來說，同時吃這兩種食物會導致胃腸道癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等。雞蛋和糖壹起煮不可取:因為雞蛋和糖壹起煮，雞蛋蛋白中的氨基酸形成了果糖和賴氨酸的結合體。這種物質不易被人體吸收，對健康有不良影響。雞蛋和兔肉不可食用:兔肉味甘涼，雞蛋微寒。它們都含有壹些生物物質。食物會起反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。

營養搭配:雞蛋可以和粥壹起吃。粥煮好後，往電飯鍋裏放兩三公斤熱水，煮兩三分鐘。粥會非常清澈，對胃有益。用曬幹的不加防腐劑的蘿蔔幹，切成薄片，放入有少量油的炒鍋裏。先用大火烤熟再用小火吃粥。大火再小火煮壹兩個小土雞蛋(不容易裂)。

飯後壹兩個小時吃水果，補充維生素，最好是蘋果，飯後會滋生大量腐敗，對胃不好。這種早餐含有碳水化合物(米粉中)、蛋白質、礦物質(雞蛋中)和維生素，是壹種高質量的早餐。飲食要多樣化。