大約1天之後，有些葡萄酒通常會變得更加柔順，但那些果香濃郁的年輕葡萄酒在剛開瓶時表現最好。
第二天，前壹天晚上重新灌滿的那些飲料會變得更加優秀，但酒中的大部分果香會開始消退，酸味會變得明顯。
第三天，有些酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，味道會變得很酸。？
開瓶後如果想延長酒的壽命，可以在開瓶後立即使用軟木塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中與酒混合。
此外，將打開的葡萄酒保存在冰箱中也可以延長葡萄酒的壽命，冰箱中較低的溫度可以延緩氧化過程。在這種環境下，紅酒通常可以存放2-3周。
擴展數據:
雷德瓦恩
是壹種酒，不壹定是紅酒。
紅酒的成分相當簡單，是自然發酵釀造的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。
按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。
紅酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。桃紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。楊梅酒叫楊梅果酒。還有壹種藍莓紅酒是用藍莓做的？。
參考資料:
紅酒-百度百科