芹菜炒蝦仁怎麽做才好吃？

今天，邊肖教朋友們做芹菜炒蝦。這裏的芹菜就是我們通常所說的芹菜，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷等多種微量元素，而蝦的蛋白質含量和微量元素含量也很高。從這裏，朋友們可以看出芹菜炒蝦的營養非常豐富。另外這道菜只是用鹽、油、雞精稍微炒壹下，不僅很清淡，還保留了蝦的鮮嫩口感。真的是清淡可口。來和邊肖壹起學習如何制作這樣壹種營養豐富、清淡可口的食物吧。

配料:蝦、芹菜、胡蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、油、澱粉。

生產步驟:

1.蝦洗凈瀝幹水分，然後放入壹個大碗中。姜切碎，蔥洗凈切碎，胡蘿蔔洗凈切絲，芹菜洗凈切絲。

2.將適量的姜末、料酒、澱粉和鹽放入盛有蝦的碗中，攪拌均勻，然後放入冰箱至少半小時。

3.將鍋放入沸水中，將胡蘿蔔和芹菜放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。

4.將油倒入鍋中，油熱後將蝦翻炒半分鐘。

5.將芹菜和胡蘿蔔放入鍋中，加入壹些鹽和雞精，然後加入蔥花攪拌均勻。

腌制冷藏的蝦仁，香脆的芹菜，只用最基本的調料炒出來，清淡可口，給人滿滿的味覺享受。這樣炒出來的芹菜蝦仁，依然保留了芹菜蝦仁所含的豐富營養，所以這道菜既營養又美味。喜歡這道菜的小夥伴們去嘗嘗吧。