材料和主要材料
豆腐、黃瓜、韭菜、冬筍、姜、花生油、香油、醬油、醋、味精、料酒、水澱粉。
適量洋蔥豆腐盒的做法
1.
豬肉切丁，冬筍切丁，紫菜切丁，木耳切丁，韭菜切丁，西紅柿切丁，黃瓜切丁。
2.
將豆腐切成5厘米長，3厘米寬的塊(我切的大壹點)。
3.
鍋裏加油，八成熱的時候，把豆腐壹塊壹塊的煎。
4.
炸至金黃色時，將豆腐撈出。
5.
勺子裏留壹點油，用蔥姜末炒肉丁。
6.
倒入醬料(醬油、料酒、水)，然後加入海米、冬筍、木耳、清湯和少許鹽，翻炒至熟後關火。
7.
然後倒入香蔥丁，與炒好的餡料拌勻。
8.
將炒好的餡料放入碗中。
9.
將炸好的豆腐塊在每塊上橫著切開(壹邊相連)，形成盒狀。
10.
打開蓋子，翻出裏面嫩嫩的豆腐。
11.
將炸好的八寶肉餡填入豆腐中。
12.
將肉末豆腐放入蒸鍋蒸3-5分鐘左右，取出待用。
13.
鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜爆香。
14.
加入黃瓜丁、西紅柿丁、醬油和高湯，煮沸。
15.
加少許水澱粉燒開，加少許香油。
16.