它是黍的壹種，又名芫荽，俗稱香菜。糜子。葉互生，羽狀復葉，莖葉有特殊香味，花小，花白色。果是圓形的，可以用作香料。幼莖和葉可以用於調味。
例子:秦原苻堅的“東塘佬”有第三個折扣:“賣菜，白菜，紅根菜，還有胡蘿蔔和洋蔥。”？
擴展數據:
作物栽培
根據民間傳說，商紂王昏庸，被遺棄，相信惡魔公主，傷害了忠誠。周文王遵從天意，主持正義，聚集諸侯，討伐商周。趙公明違背自己的意願，幫助商紂王，死在了戰場上。趙公明的三姐妹，小蕓、瓊簫和碧簫，為哥哥報仇，與姜子牙對弈。在兩軍激戰的混亂中，楊戩放出了咆哮的狗，撕破了碧霄仙子的褲子。
碧霄仙子害怕表現出她的羞愧，所以她蹲下來，雙手蒙著羞愧。小蕓和瓊曉沖過去，撿起壹塊石頭，對準狗的後腦勺，壹下子噴了狗的腦漿。
畢曉的褲子被撕破了，她失去了童貞。我討厭咆哮的狗，所以我剝了死狗的皮，吃了狗肉。吃了肉喝了湯，我就擺脫了仇恨。我覺得把狗皮和爪子扔在那裏很惡心，就當場挖了個小坑埋了。誰知哮天犬也是道家仙犬，毛長成壹種香草，後來叫香菜。？
參考資料:
百度百科-香菜