如果是正規品牌的陶瓷電燉鍋，通常是沒有毒對人體無害的；但是市場上許多三無產品和次品的陶瓷電燉鍋，使用後對人體是有危害的。
大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。
電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產品。對於全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。我們給大家推薦以下幾個品牌的電燉鍋：蘇泊爾、九陽、小熊。
擴展資料：
電燉鍋的好處：
1、電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作。
2、陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來壹直是煲湯燉菜的理想選擇。
3、電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。
4、功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率壹般在300W以下，最小的不到80W。
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