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500克新鮮蘑菇。
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300克牛肉
佐料
植物油
1勺子
小洋蔥
1根
大蒜
2片花瓣
大衛美真品蠔油
兩勺
六月鮮特級醬油
兩勺
澱粉
1勺子
鹽
壹點
蘑菇炒牛肉
1.
牛肉用冷水浸泡半小時，用放血水浸泡，洗凈切片。
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2.
將牛肉片放入大碗中，加入1湯匙味達美蠔油、2湯匙六月鮮超級醬油、1湯匙澱粉。
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3.
抓，混，揉均勻。
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4.
用保鮮膜密封，冷藏腌制至少半小時。
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5.
將鮮菇撕成小花，焯水冷卻，擠出水分。
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6.
取鍋，倒入壹勺植物油，放入蒜末炒香。
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7.
將腌制好的牛肉倒入鍋中，大火翻炒均勻。
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8.
加入新鮮蘑菇，攪拌均勻。
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9.
再加入壹勺味大美蠔油，大火翻炒均勻，炒出湯汁。
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10.
轉中火，小火燉幾分鐘。最後加入少許鹽，攪拌均勻，關火。
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11.
最後撒上蔥花，裝盤，壹個非常簡單的Aauto快炒就完成了。