金針菇、大豆油皮、餃子餡、海鮮醬油、木薯澱粉。
做事的方式
1，金針菇卷也是自己做的。將大豆油皮切成方塊，在海碗中放入適量的水，金針菇用熱水焯水控幹；
2.取壹片大豆油皮，稍微蘸壹下水，然後包好餃子餡和金針菇，蒸15分鐘，再用海鮮醬油和木薯澱粉調個醬澆上。
練習2
主料:豆皮幹2片。
輔料:金針菇150克
操作程序
第壹步
豆皮幹切成條狀，金針菇切成兩半。
第二步
折疊起來的兩卷書都用木簽簽了名。
第三步
簽了名的金針菇卷鋪在油鍋上。
第四步
生火時，熟度不宜過強，要調配文火進行加熱。湯汁順滑，金黃色。
第五步
那基本上是油炸的
第六步
烹飪前撒上適當的鹽和燒烤配料。
金針菇配什麽吃？
1，豆腐金針菇
金針菇具有益智強身的功效，與豆腐合用對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。
2、蘿蔔金針菇
金針菇可以健脾養胃，固五臟，益智健腦的藥材與草藥配合，幫助消化排毒，實際效果更加顯著。
3.黃豆芽和金針菇
金針菇和黃豆芽同食，有清熱解毒消毒的作用，常用於預防中暑和腸炎。
4.雞胸和金針菇
金針菇能促進蛋白質和人體脂肪的消化吸收，緩解胃腸壓力，預防消化道疾病。