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蠔油的功效
有的人沒有肉不開心，有的人沒有酒不開心，有的人沒有蠔油不開心。這種說法並不浮誇。以前家裏做飯都是用味精，然後是雞精。到現在，很多人都放棄了味精等調味料，不是因為味道不好，而是因為吃多了會影響身體健康。隨著人們健康觀念越來越重，可以放心健康飲食。
蠔油的原料是牡蠣，牡蠣富含蛋白質和多種氨基酸，對人體大有裨益。蠔油在制作過程中也保留了這種營養價值。我們來具體看看蠔油的功效。
1.蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用來補充多種氨基酸和微量元素，包括鋅，是缺鋅人群的首選；
2.蠔油中的氨基酸多達22種，各種氨基酸含量協調平衡。其中谷氨酸的含量占總量的壹半，用核酸* * *，構成了蠔油的主體。兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。
3、蠔油中含有豐富的牛磺酸，可以增強人體免疫力等保健功能。
參考資料:
百度百科-蠔油