老年人應該根據自己的狀況及口感選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶。
牛奶是壹種健康飲品，牛奶中富含大量的營養物質，尤其是蛋白質和鈣，蛋白質中包含了人體必需的氨基酸，所以牛奶是人體重要的蛋白質來源。全脂牛奶和脫脂牛奶是日常飲用的兩種牛奶，全脂牛奶就是含有脂肪牛奶，保留了牛奶的香醇，但對於患有高血壓、高脂血癥、冠心病等疾病的老年人來說，最好不要選擇全脂牛奶。
脫脂牛奶是指通過工藝處理之後的牛奶，減少了脂肪，喝牛奶不會發胖，不會引起血脂升高，有益於老年人的身體健康。但是脫脂牛奶味道稍微欠缺壹些，有壹股鹹的味道，很多人不適應。
老年人喝奶的註意事項
1、牛奶可以為人體提供豐富的蛋白質以及微量元素，有助於身體健康，對改善老年人營養不良的情況也有壹定幫助。
2、老年人在喝牛奶時，也需要掌握攝入量，避免壹次性喝太多牛奶，從而加重胃腸負擔，不利於消化。
3、壹般情況下，不建議空腹喝牛奶。空腹喝牛奶時可能會影響胃腸道對牛奶中營養物質的吸收，還可能引起不適的癥狀。
以上內容參考：有來醫生-老年人喝全脂牛奶還是脫脂牛奶