菊花有散風熱、清肝明目、解毒、降血壓、防風熱感冒等功效。唐代孫思邈《備急千金方》中載：“常以九月九日取菊花作枕袋，枕頭，良。”清代《食物本草會纂》載：“菊花酒，治頭風，明耳目，去痿痹，消百病。”
在實際生活中，常見泡菊花酒或制作菊花枕（可緩解頸椎病）。每年九九重陽節後，壹些上了年紀的老人常根據古法，采菊花莖葉泡入到高粱酒中，壹年後飲用效果頗佳，許多賞菊飲菊酒的民俗也與此有關。
擴展資料：
挑選好的菊花技巧
1、看。菊花的幹品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。
2、聞。買前要聞聞菊花的味道，沒有被熏過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺熏過的。
3、捏。被硫磺熏過的菊花，質地偏幹、硬、脆，沒有被硫磺熏過的菊花質地相對松軟、順滑。
4、菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝，周轉快，有藥師把關，相對來說，質量有保障。
人民網——春天喝菊花茶清肝明目 挑選好的菊花有技巧
人民網——食藥俱佳的菊花
百度百科——金菊花