烘焙面筋的做法
步驟1:準備好燒烤標簽待用。
第二步，烤肉醬買好了...孜然料(純孜然+鹽+雞粉+胡椒粉+味精(可選)+鹽和胡椒粉+白(黑)芝麻+幹辣椒面(隨意放)...衡量妳自己的調味料...根據自己的口味調整)。
第三步:準備500g溫水…加入壹勺鹽…少許雞粉…攪拌融化。
第四步，邊倒邊攪拌糯米粉…直到成球…
第五步，不用搓(喜歡稍微用力壹點…可以翻3-4遍)…多拍幾次直到表面光滑…靜置20分鐘…然後密封60分鐘左右。
第六步:將醒發好的面團倒掉多余的水分，切成寬3cm，長6-7cm，厚1cm的條狀，用兩根棍包好，拉伸卷成繭狀的球(或者直接用棍煮)，如下圖。
第七步，將開水放入鍋中...煮8-10分鐘...當漂浮在中間時...拿壹個器皿，按壹會兒...拿出來用冷水泡壹下。
第八步，貼上燒烤標簽(直接用標簽切)...用刀斜切...刷上烤肉醬(可以混合孜然和烤肉醬)。
第九步，測試
第10步:刷醬...蒔蘿...我使用...烤箱(或燒烤架)將錫紙鋪在烤盤上...把切好的面筋(180...測試10-20分鐘...時間不確定...多看...直到它被煮熟)。
步驟11，吃...還不錯。
步驟12，這是最近生產和試用的產品...(糧油店準備的孜然+上等辣椒面+熟油)。
步驟14:刷第二層醬料(待烤…)