輔料油，鹽，蔥，醬油，15 ml香醋，3 ml雞精，少許香油，少許姜。
步驟
老北京炒疙瘩的步驟11。在面粉中加入少許鹽和水，形成堅硬的面團，醒發2小時。
老北京炒青春痘的練習步驟22。將蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜和青蒜切成丁。
老北京煎餃的步驟33。將面團醒發均勻揉成略厚的餅，然後切成條狀。
步驟44。拿壹根面條，用手揉成小面團，壹點點搓成疙瘩。
老北京煎餃的步驟55。依次做，撒壹點面粉，防止粘連。
老北京炒青春痘的步驟66。把鍋裏的水燒開，放進痘痘裏。
步驟77。煮到浮起來，加點冷水，繼續煮到浮起來。關掉暖氣。
老北京88炒青春痘的步驟。冷水瀝幹痘痘備用。
老北京99年爆炒疙瘩的步驟。炒鍋倒油，炒蔥花。
老北京炒疙瘩的方法是1010。倒入四季豆、胡蘿蔔和蘑菇翻炒片刻。
老北京炒痘痘的步驟1111。加入醬油和香醋繼續翻炒。
老北京炒青春痘的流程是1212。加鹽。
老北京炒青春痘的流程是1313。然後加上痘痘。
老北京炒疙瘩的步驟1414。加入黃瓜和大蒜。
老北京炒痘痘的步驟1515。繼續翻炒壹會，加入少許雞精。
老北京炒痘痘的步驟1616。倒入香油翻炒均勻。關掉暖氣。