壹、黃豆冬瓜骨頭湯的做法
配料:主料:管骨、冬瓜、黃豆。配料:姜、白醋、鹽。
練習:
1.缸骨洗凈，切塊。
2、黃豆頭泡晚。
3、冬瓜切丁，生姜切片備用。
4.鍋內熱水燒開後，將管骨放入去血水中，約2分鐘後撈起，再用清水洗凈。
5.將所有材料和姜片放入電壓力鍋，加入適量的水和壹勺白醋。
6.蓋上鍋蓋，轉湯鈕(時間半小時左右)。
7.排氣半小時後，打開蓋子，加入適量的鹽，盛在碗裏食用。
8.如果喜歡喝濃郁的湯，打開蓋子後可以繼續加熱。煮沸後，煮壹會兒湯就會變得濃郁。
第二，材料
配料:筒骨500g，100g；大豆的；
輔料:姜、鹽、料酒、八角、桂皮。
大豆骨頭湯
1缸骨在水中焯水後，用水沖洗幹凈備用。
提前泡幹黃豆。如果它們是濕的，不要浸泡它們。
3高壓鍋放入適量的水，放入桶骨，加入適量的姜、八角、桂皮、料酒，蓋上蓋子。大火燒開後，中火煮15分鐘。
4高壓鍋排氣後，倒入黃豆。
5蓋上鍋蓋燜15分鐘。高壓鍋排氣後，倒入適量味精，放入鍋中。