香蕉油是壹種化學物質，又稱天那水。它是壹種無色、透明、易玩的液體。因其在把玩過程中散發出類似香蕉的香味，故名香蕉水。微溶於水，可溶於各種有機溶劑。利用這壹特性，它被用作許多化學產品、塗料和粘合劑生產中的溶劑。
二、香蕉水的作用
1.由於香蕉水微溶於水，能溶於各種有機溶劑，因此香蕉水可以作為壹種重要的溶劑。
2.松香、乳香、大馬樹脂、三達樹脂等成分中都含有香蕉油，所以香蕉油可以作為制作脂質的成分之壹；
3.香蕉油具有濃郁的水果香味，因此被廣泛用作各種食用水果香精、煙草香精，在日常化妝品香精中也有適度的應用。
三、香蕉水怎麽用？
使用香蕉水前，應戴橡膠耐油手套、自吸過濾式防毒面具(半面罩)、化學安全眼鏡和有氣體滲透性的工作服；在使用香蕉水的過程中，註意加強通風，操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程；遠離火種和熱源，避免接觸氧化劑、酸和鹵素；小心搬運，防止損壞包裝和容器。
四、香蕉水的使用香蕉水能洗那些東西嗎，香蕉水能洗油漆嗎？
1，可以洗漆。將香蕉水或清涼油塗在剛剛噴漆的零件的正面和背面。幾分鐘後，用棉球沿著材料的經緯線摩擦幾次，油漆就可以消除了。
2.在橡膠工業中，常用作防焦劑、紫外線吸收劑、發泡劑等。
3、也用作化妝品防腐劑。主要用於花露水、痱子水、奎寧頭水等水化妝品。