南瓜子對人體內的寄生蟲有很好的殺滅作用。對血吸蟲幼蟲也有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的良好食療。每天吃50克左右的炒南瓜子，可以有效防治前列腺疾病，因為南瓜子中含有豐富的脂肪酸，可以保持前列腺功能良好。
所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的腫脹，預防前列腺癌。含有豐富的泛酸，可緩解靜止性心絞痛，降低血壓。南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。
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