準備材料:面粉150g，蛋黃25g，鹽1g，酵母2.5g，溫水75g，面粉75g，開水60g，色拉油10g，油脂45g，花椒粉1g，辣椒面1g，五香粉1g。
生產步驟:
1.制作面團:將面粉中間切開，加鹽1g，蛋黃25g，酵母2.5g，分幾次加入溫水，揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，醒發5分鐘。
2.做方便面:將60g開水倒入面粉中，攪拌成球，倒出。加入色拉油10g，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。
3、?取出面團和熱面團，揉勻，再次靜置5分鐘。
4、肥肉切丁，熱鍋煸炒至出油。加入1g的胡椒面、花椒粉、五香粉、鹽，翻炒至香，加入25g面粉，翻炒至脆，取出備用。
5.將5g醬油、1g鹽、1g胡椒面、1g花椒粉、蔥花加入到絞碎的豬肉中，劇烈攪拌。
6.將面團和燙過的面團混合揉勻，揉成長條(70g/片)，每條搟成薄舌狀。
7.在表面均勻的鋪上壹層糕點後，從上到下卷起來。
8.將搟好的面團搟成長條，將肉均勻的攤開。
9.從上到下卷起來後，把它們卷成扁平的餅。
10，熱鍋倒油，油熱後戴上鍋盔，煎至兩面金黃。
11，成品圖。