比利時華夫餅,也叫松餅。
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1
打雞蛋,加入細砂糖,攪拌均勻。攪拌均勻後,加入牛奶,攪拌均勻。攪拌均勻做出來的華夫餅會更細膩柔軟。
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2
華夫餅粉過篩壹次後,加入蛋奶壹起攪拌,再加點黃油,這樣華夫餅的口感會更蓬松。攪拌後讓面糊靜置15分鐘,消除裏面的氣泡。
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三
兩邊均勻抹壹層融化的黃油,也把縫隙抹開。將華夫餅模具放在煤氣爐上,中小火預熱兩面,直到第壹滴水。
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四
面糊倒出來後幾乎蓋住整個華夫餅,然後翻面加熱1-2分鐘,再翻面1分鐘。烤好後要晾壹晾或者用風扇吹壹吹,這樣味道會更脆。
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五
華夫餅烤好後,可以在上面加點水果和果醬,再加點沙拉醬和巧克力醬,很好吃。
比利時華夫餅,也叫松餅,做好了。
比利時華夫餅的烹飪技巧,也被稱為松餅
技巧
壹定要站好消除氣泡,不然華夫餅就不好看了。
比利時華夫餅