1，幾滴香油
先搓再用牙刷刷，然後去掉蝸牛的尾巴，讓臟東西流出來。在洗好的田螺裏滴幾滴香油，讓裏面的臟東西聞到這樣的味道就能出來，受不了這種味道。泡半個小時就好了，然後用清水洗幹凈。
2、放鹽清洗
要把蝸牛在水裏搓壹搓，然後用幹凈的牙刷壹根壹根的刷幹凈。雖然麻煩，但是可以清理的更幹凈，更有耐心。刷完後要用清水反復沖洗，直到水清為止。擦洗的時候也可以放壹點鹽，這樣會更容易洗很多。
3.澱粉
如果家裏沒有澱粉，可以選擇放在小蘇打裏，因為這兩樣東西有吸附臟東西的作用。倒入倒盆後，用螺絲攪拌均勻，反復攪拌，然後靜置幾分鐘，待臟東西全部吸附後，再用清水沖洗幹凈。
需要註意的事項
1，在清理螺螄的過程中，要註意把死螺螄挑出來，因為死螺螄是無法清理的，很可能會發臭。挑選死蝸牛的方法很簡單，就是註意它會不會把頭伸出來。當然，能把頭伸出來的都是活的。或者妳可以用手按它的蓋子，能重新彈起的蓋子就活了。
2.蝸牛不要煮太久，因為煮太久，蝸牛肉就會煮老。把這蝸牛肉吃在嘴裏，就像吃橡皮筋壹樣。