先將烤箱預熱200度，放入雞翅，烤10分鐘，取出，翻面，刷上蜂蜜和面糊的混合醬，放入烤箱烤5分鐘，關火，預熱烤5分鐘，這樣烤出來的雞翅又幹又嫩。
但註意烤箱的溫度因烤箱而異，請根據自身情況調整。烤到最後幾分鐘，多觀察幾次，控制火候。
時間和溫度需要根據雞翅的數量和大小來定。以下兩種烤雞翅的時間和方法可以作為參考:
首先，鹽烤雞翅
材料:
雞翅450克(8個較大的)和鹽雞粉10克。
練習:
①雞翅洗凈瀝幹水分，然後在雞翅兩側均勻抹上鹽雞粉，蓋上保鮮膜，腌制2小時左右。
②烤盤上放錫紙，均勻的放上雞翅。
③烤箱225度，預熱後放入中層烤盤約15分鐘，雞翅表面呈金黃色。
第二，蜜汁烤雞翅
材料:
6只雞翅，3/4杯烤汁，2茶匙蜂蜜，1茶匙姜粉。
練習:
①取1/2杯烤汁，加入姜粉和蜂蜜，然後將雞翅放入醬汁中，拌勻，密封，放入冰箱腌制壹夜。
②第二天取出雞翅，放在烤架上，放入預熱到425F/218的烤箱，烤20分鐘左右。
③烤雞翅的同時，將剩余的1/4杯烤汁用小火慢慢煮至粘稠，在烤的過程中在雞翅上刷三四次。