廣西特產彩椒。微辣香脆，是壹頓美餐。還可以泡其他的東西，比如柿子椒，辣椒，生菜，白菜，胡蘿蔔，大蒜，黃瓜，竹筍，芹菜！泡泡是可以吃的！(￣▽￣)
材料？
七彩辣椒250g
半片生姜
壹些醬油
二鍋頭50度+中國白酒
小口玻璃更適合浸泡。
如何用醬油泡彩椒(以及各種辣椒)？
把五顏六色的辣椒洗幹凈曬幹怎麽樣？或者在圖中留壹點辣椒柄(不曬不壞，不曬就算留柄也壞。我已經實驗過了(T▽T))
(也可以用四川泡菜泡在陶罐裏。)
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生姜切片備用。
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準備醬油備用。
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陶罐最好，玻璃罐不用塑料罐也可以。放入五顏六色的辣椒和生姜醬油，淹沒，直到白酒失去。壹個黑暗的地方？半個月後就可以吃了。
註意:辣椒不能暴露在空氣中。妳需要用壹個小泡菜壇子來防止醬油穿過辣椒。妳需要用竹條或者棕櫚葉把辣椒壓在壹個大壇子裏，這樣完全泡開就不會壞。
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技巧
註意:最好用紫嫩的，紅色特別辣，壹般人受不了。可以放嫩姜或者蒜瓣壹起，個人喜好。