佐料
請點擊輸入圖片說明。
40克蘑菇
請點擊輸入圖片說明。
40克蘑菇
請點擊輸入圖片說明。
黃瓜40克
請點擊輸入圖片說明。
胡蘿蔔40克
請點擊輸入圖片說明。
40克西紅柿
請點擊輸入圖片說明。
西蘭花40克
請點擊輸入圖片說明。
40克玉米芽
請點擊輸入圖片說明。
菱角40克
請點擊輸入圖片說明。
生菜40克
請點擊輸入圖片說明。
生姜1小塊
調味品
色拉油
50克
鹽
1勺子
味精
半勺
澱粉
適量的
老湯
適量的
姜汁
適量的
辣椒
1勺子
油炸什錦蔬菜的做法
不同類型的相似事物的混合物被稱為什錦菜肴。比如“蘿蔔會”就是什錦小菜的意思。爆炒素菜可以根據自己的喜好隨意搭配不同的素菜。
1.蘑菇和香菇切成扇形塊。
2.將黃瓜和胡蘿蔔切成段
3.西紅柿去皮，切成菱形片。
4.生姜去皮，切成鋸齒狀
5.西蘭花開成小花
6.將玉米苗切成段
7.荸薺和生菜都切成丸子。
8.將所有的主料放入沸水中焯壹下。
9.鍋裏放少許油，燒熱，放入所有主料，放入高湯及其他所有調料，翻炒，水澱粉勾芡。
請點擊輸入圖片說明。
菜肴特色
色澤鮮艷，清香微辣。