喝果汁不如直接吃鮮榨果汁。與果汁飲料相比，添加的糖更少，但含糖量依然不低。蘋果汁和橙汁的含糖量都在8%以上，葡萄汁的含糖量甚至可以高達15% ~ 20%，幾乎是可樂的兩倍。在榨汁過程中，高速旋轉的葉片會破壞大部分果蔬細胞，部分營養成分會溶解在汁液中，如鉀、花青素、維生素C等。，而維生素C的損失率有時高達80%。同時，生物活性酶會溢出，破壞壹些營養成分。
果蔬汁由於濃度較高，含糖量可能較高，不適合糖尿病人飲用。壹般壹個水果就夠了，但如果喝果蔬汁，可能會攝入3-4個水果，這樣無形中就能多吃點糖。但是，果蔬汁也不是壹無是處。其實對於口腔不好或者咀嚼不方便的人來說，還是不錯的吃法。
水果營養豐富，含水量高，含水量在90%以上。多吃水果可以為人體補充大量水分。不同的水果營養成分不同，要吃多樣化的水果。我個人還是喜歡直接吃水果，經濟方便又有營養。比喝果汁更實用。我不用擔心水果中的營養成分被破壞，也沒那麽麻煩。另外，果汁含糖量比較高，想減肥的人要少喝。
當我們吃新鮮水果時，我們吃整個水果。我們吃的不僅僅是水果裏的果汁，還有果肉裏的營養，等於原汁原味沒有損失。綜上所述，從營養價值上來說，直接吃果蔬肯定比喝鮮榨果汁好！
壹般來說，直接吃水果比較好。