想買好的葡萄，葡萄越紫越好，顆粒要大。洗完葡萄後，可以用紗布或幹凈的毛巾擦幹，在擦幹的玻璃瓶底放壹層白糖，然後壹層白糖，壹層葡萄，裝滿，封口，再把封口倒上白糖，然後把瓶子放在太陽下曬。壹個月後妳就可以享用美味的葡萄酒了。
酒壇要放在陰暗潮濕的地方3個月以上，這樣酒的味道才會醇厚。另外，姜女士建議大家用紅葡萄釀酒，這樣酒的顏色才會好看。
只要瓶子裏的葡萄浮起來，就說明酒準備好了。
葡萄發酵三天後，取出葡萄搗碎，然後放入瓶中發酵。瓶蓋不用關緊，五天後酒就可以吃了。
將每顆葡萄切成兩半，放入罐中，加入糖，密封。發酵半個月的酒味道很好。
在釀酒的過程中，白糖變成了紅糖或冰糖。也有讀者提出，可以用蘋果或橘子代替葡萄，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。
甜酒，除了加糖似乎沒有什麽好辦法。
而且好像每種酒都有這種酸味。
非常貴的酒也會有這種酸味。
它壹定不是飲料。
在這種酸味中品味它的清香，這就是酒文化。