美容護膚花青素壹直被稱為“口服皮膚化妝品”，也就是說日常生活中多吃富含花青素的食物，可以起到很好的美容護膚作用。而且定期服用花青素還可以防止皮膚皺紋的早期生成，可以說是自然界最有效的抗氧化劑。
清除自由基。可以說體內的自由基是導致我們衰老，誘發疾病的因素。如果不註意定期淘汰，會嚴重危害人體健康。花青素的主要功能是清除自由基。雖然維生素也有這種作用，但在到達有效部位之前就被氧化，部分失活。
擴展數據
富含花青素的食物有:
茄子降低膽固醇。茄子皮的紫色來自花青素及其苷類。帶皮吃茄子會保留花青素。茄子還含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管功能正常。
紫薯增強免疫力。紫薯本來就比地瓜和紅薯更“誘人”，因為它的硒和花青素含量更高。紫薯含有大量的花青素，還含有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，可以幫助女性補血。經常吃可以增強免疫力和記憶力。
人民網-花青素有助美容防癌哪些食物富含花青素？
人民網-花青素有抗氧化作用嗎？原來是這樣...