叉燒醬可以直接生吃嗎？
當然可以。
叉燒醬是壹種鮮味、醬香濃郁、香甜可口、風味獨特的調味品。可以用來點飯、拌面、備飯、包包子、做飯、炒菜、燒烤等。，而且特別適合腌制叉燒，所以叫叉燒醬。也可以腌制排骨、雞翅等。烹調叉燒風味食品；還可以作為燒烤、腌制、撒醬的零食調味盒。
沒有叉燒醬可以做叉燒肉嗎？可以用蜂蜜，也可以自己做叉燒醬。
原材料:
洋蔥1/4，姜片30克，洋蔥2個，白粉160克，玉米粉160克，水300㏄.
調料:
細糖600克，蠔油1湯匙，醬油1湯匙，胡椒粉1湯匙，香油1湯匙，水1200湯匙。
練習:
1.洋蔥切絲，洋蔥切成蔥花備用；
2.熱油鍋:將材料(1)放入鍋中翻炒至水開糖化，轉小火；3.將配料(2)混合均勻，倒入，待醬汁變稠，捧至涼透，即可使用。
肉醬的保存和加熱1。冷凍前將肉醬煮沸消毒。盡量壹次吃完。不能吃的肉醬在常溫下放了壹段時間，可能滋生了很多細菌。冷凍前最好用猛火煮沸，冷凍前再冷卻。
2.小包最適合保存的時候可以冷藏或者冷凍。必要時加熱1小包可以避免反復加熱冷藏，使肉醬不易腐爛。
3.解凍加熱應用肉醬可以用少許水加熱，補充加熱過程中流失的水分，避免肉醬太鹹。