冰淇淋
它是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖為主要原料，加入適量的食品添加劑，經混合、殺菌、均質、熟化、冷凍、硬化而制成的壹種體積膨脹的冷凍食品。大約1700年，冰淇淋傳入美洲大陸，美國第壹任總統喬治·華盛頓為這項新技術瘋狂。那時候，做冰淇淋不容易。為了在夏天吃到這種食物，人們不得不在冬天從河裏取出冰塊，儲存在木屑中。冰淇淋仍然是富人的食物。從65438到0846，壹位名叫南希·約翰遜的美國婦女改進了復雜的工藝，制作了手動曲柄冰櫃，使冰淇淋制作過程變得更加簡單。1851年，美國人Zakabu Fissel在美國馬裏蘭州巴爾的摩開設了美國第壹家冰淇淋工廠。從65438年到0900年，由於電力和熱力學理論的廣泛應用，加快了制作冰淇淋的進程，降低了成本，從而大幅降低了價格。從那時起，冰淇淋就成了壹種受歡迎的夏季食品。由於冰箱和冰櫃在中國越來越普及，每到炎熱的夏天，城市和鄉村的大小商店都有冰淇淋出售，許多家庭都習慣制作適合自己口味的冰淇淋。即使在寒冷的冬天，許多人喜歡吃冰淇淋。