燈籠椒辣度範圍:0-1.200舒。果實扁圓形,縱溝比果肉粗。中晚熟,甜或微辣。成熟後呈暗紅色,色澤鮮艷美麗。
農民優良品種,分布於蘭州市及全省大部分地區,主產安寧區十裏店壹帶。20世紀70年代以來,由於品種退化、病害發生、環境汙染等原因,燈籠椒產量低且不穩定,種植日益減少。主產區轉移到省內靖遠、武威。
擴展數據
甜椒的營養價值
燈籠椒又叫甜椒、燈籠椒、燈籠椒、菜椒。其肉厚而軟,果形大,壹般呈鐘形,有凹槽。它可以用作沙拉或菜肴,也可用於觀賞。柿子椒的果實營養豐富,維生素C的含量高於茄子和番茄。
據測定,每100g甜椒含蛋白質1.1g,脂肪0.3g,碳水化合物2.9g,纖維素1.0g,維生素B 60.12mg,葉酸3.6μ g,維生素A c 130g,胡蘿蔔素76μ g。此外,柿子椒還富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦物質。
燈籠椒中含有香辣的辣椒素,能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,幫助消化,促進腸道蠕動,防止便秘。
燈籠椒含有抗氧化維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。還含有豐富的維生素K,可防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆性有輔助治療作用。
燈籠椒還具有祛濕安神、解毒利尿、預防壞血病等功效。經常食用可以使皮膚細膩白皙,增強身體抵抗力,頭發烏黑光亮,減少日曬造成的黑色素斑。