如果是肉類最好是閹漬入味再烤味道會更好
燒烤時油，鹽，幹辣椒面兒，燒烤汁是必不可少的
卡路裏：香腸1條：90卡路裏，魚丸10粒：100卡路裏，墨魚丸10粒：150卡路裏，全雞翼1只：150卡路裏，番薯1個：160卡路裏，牛扒1件（手掌大）：250卡路裏。大家不妨參看食物的熱量表來選擇食物。
食物多元化：燒烤不壹定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣有滋有味。粟米不但金黃美味，又易飽肚；番薯含豐富的纖維素，有益腸胃；還有新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟後加入少量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇更多。
下面介紹幾種自制醬。
1、胡蘿蔔醬
胡蘿蔔泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。
2、豆醬
熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調制。
3、番茄醬
番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。
4、甜面醬
甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。