壹、銀魚的制作方法
銀魚是壹種非常漂亮的魚，也叫面條魚。有些人會叫它面條魚。這種魚是淡水魚，身體很長，呈橢圓形。這種魚因其銀白色、味道鮮美、含鈣量高，深受大家喜愛。營養學家也認為，這種魚是壹種長壽的食物，可以幫助人們潤肺、滋陰、補虛，也是珍貴的水中魚。這種魚有很多種做法，可以清蒸，也可以紅燒。很多人會喜歡做這種味道不壹樣的魚。銀魚還有很多功能，不僅可以補鈣，還可以幫助人們潤肺。選擇這種魚的時候，壹定要選擇白色透明，沒有太多黏液的魚。市面上也有銀魚幹，但這種魚沒有鮮魚好吃。
二、美味銀魚
選擇的時候也要選擇顏色鮮艷的，不能以顏色來判斷壹條銀魚的好壞，但是很多魚可能會添加壹些漂白劑或者熒光劑，會對身體有害。這種魚的保存方法也比較簡單。可以用清水把魚洗幹凈，把魚身上的水擦掉，放在保鮮袋裏直接冷藏。最多可以保存三天，否則會變質。如果想開發這種魚，可以在上面撒點鹽，密封時間長壹點，也可以曬成銀魚幹，可以保存很久。烹飪方法就特別多了，因為是整體食物，下鍋炒會更好吃。這種魚肉質細嫩，用這種魚來煲湯，和蔬菜壹起炒，非常好吃。看到這種魚會覺得特別好看，但是吃起來特別香，適合嘗試壹下。