妳好，我是幽蘭。每天給大家分享壹個家常菜的制作方法。所用的食材和調料，家裏都有。做家常菜會讓妳感受到家的味道。
導語:虎皮青椒好吃！步驟簡單，麻辣開胃，素菜好吃！
辣椒營養豐富，可用於烹飪和調味。是很多朋友非常喜歡吃的壹種食物。
今天給大家分享壹個非常好吃的下飯——虎皮青椒的做法。麻辣開胃，簡單，特別好吃，跟我來看看制作方法:
1.青椒清洗幹凈，去椒梗，控幹水分(我今天用的是杭椒。如果不能吃太辣的朋友，可以用辣椒代替。)
然後用刀把辣椒搗碎，這樣味道會更好，熟的更快。
2.準備壹些大蒜，切成蒜末備用。
先把鍋燒熱，加壹點油。(加油有兩個目的:壹是油的溫度比較高，可以讓辣椒炒虎皮更快。二是可以讓辣椒在炸的時候不會飄太多的辣味到空氣中，不會有那麽嗆的感覺。)放入花椒，用勺子壓壹下，花椒兩面的虎皮翻炒。
4.將辣椒炒至虎皮炸爛，然後加入少許油，壹勺老幹媽豆豉，適量鹽，再放入大蒜，壹起翻炒壹分鐘，最後加入適量老陳醋拌勻，即可食用美味。
好了，我們來做這道好吃的虎皮青椒，麻辣開胃，吃起來特別好吃。建議喜歡的朋友可以試試。
今天虎皮青椒的做法就分享到這裏。如果妳喜歡蘭花的分享，請別忘了關註我。下次見