（2）.補充鐵質。經常脫發的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
（3）補充植物蛋白。頭發幹枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
（4）多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發及頭發變黃的因素之壹是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。
（5）補充碘質。頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
（6）補充維生素E。維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。
（7）生發黑豆：黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。將黑豆洗凈，放入沙鍋中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然後取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次6克，每日2次飯後食用，溫開水送下。此方具有生發護發之功效。