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香菜可以放在冰箱裏冷凍嗎？
不建議冷凍。
香菜也叫芫荽，含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素b1，以及鐵、鈣、鎂等礦物質。這是壹種營養豐富的蔬菜。因其特殊的香味，還能去腥增味。香菜可以承受-1℃到2℃的低溫，冰箱的冷凍溫度在。
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新鮮香菜怎麽冷凍？
冷凍溫度太低，可能會把香菜凍壞，不僅破壞營養，還會影響口感。建議香菜放冰箱冷藏。
冷藏方法:
1.香菜洗凈，去黃葉、老葉，瀝幹；
2.用菜刀將香菜切成小塊；
3.放在保鮮盒裏，蓋好放冰箱冷藏。
三
香菜在冰箱裏可以凍多久？
1~2個月左右
香菜放在冰箱裏冷凍，壹般指冷藏，適合菜農大量保存。此方法可保存1~2個月。對於普通生活來說，放在冰箱裏是比較好的方法，壹般可以保存5~7天。
四
如何保存香菜
更換冷藏用水
香菜洗凈，切去根部，然後放入容器中，倒入清水，放入冰箱冷藏，每天換水壹次。該方法能保持芫荽的色、香、味，可保存5~7天。
通風和空氣幹燥
香菜清洗幹凈，開水鍋中加鹽，然後將香菜放入鍋中10~20秒，取出用冷水浸泡，然後放在陰涼通風處晾幹。這種方法不影響香菜的口感，可以保存1個月左右。