(1)芒果的含水量較高，約為82%。每100g含66千卡熱量。未成熟的水果含有澱粉，成熟後會變成糖。
(2)成熟芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%。此外，它還含有豐富的蛋白質、芒果酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及人體所需的多種礦物質和氨基酸。
2、芒果禁忌:
(1)虛寒咳嗽(喉癢伴有白痰)的人應忌食，以免喉癢。哮喘患者也應遵醫囑停止進食。
(2)飽餐後不要吃芒果。芒果不宜與大蒜等辛辣物質同食，否則可能引起黃化病。
(3)由於芒果含糖量高，糖尿病患者應避免食用。
(4)芒果葉和芒果汁會使過敏體質的人發生皮炎，所以過敏體質的人要註意。
3、芒果的功效:
(1)明目:芒果含有非常豐富的糖分和維生素，尤其是維生素原A的含量在水果中居首位，具有明目的作用。
(2)美化皮膚:芒果的胡蘿蔔素含量特別高，對視力有好處，還能滋潤皮膚。對女士來說，這是壹種美麗的水果。
(3)清胃:對暈車、暈船有壹定的止吐作用。在古代，所有漂洋過海的人都會隨身攜帶壹些芒果來緩解暈船。
(4)防癌:根據現代食療的觀點，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌抗癌的作用。
(5)防治高血壓和動脈硬化:芒果含有營養物質、維生素C、礦物質等。，不僅具有防癌的作用，還具有預防動脈硬化和高血壓的食療作用。