菊花枸杞茶其實不是茶，是用菊花和枸杞當茶沖泡的。菊花要用杭白菊，枸杞要買寧夏枸杞，小而鮮紅。每次用菊花10g，枸杞10g，放入大茶壺中，加入熱水，10分鐘後即可飲用。
菊花枸杞茶為什麽有這樣的功效？菊花有疏風清熱、解毒明目的作用。枸杞能滋陰補血，有益視力。《藥性理論》說:“補精不足，...明目安神。”研究證明，枸杞具有降血糖、降低血膽固醇、防止動脈粥樣硬化形成的作用，從而達到預防冠心病的目的。
看來菊花枸杞茶可以防治各種眼疾，對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適合老年人喝。脾胃虛弱的人在制作中要註意放幾顆大棗健脾。
晚上喝紅茶最好。因為綠茶屬於非發酵茶，茶多酚含量高，保持了原有的性質，刺激性較大；紅茶是壹種完全發酵的茶。茶多酚含量雖低，但經過“陳釀”後性質溫和，性質溫和，適合晚上飲用。尤其是脾胃虛弱的人，喝紅茶時加點牛奶，能起到壹定的暖胃作用。
但平時容易興奮或敏感、睡眠不好、身體虛弱的人，晚上要少喝或不喝茶。另外，晚上喝茶的時候，要少放茶葉，不要把茶泡得太濃。最好飯後喝茶，因為空腹喝茶會傷害身體，尤其是對於不常喝茶的人，會抑制胃液分泌，阻礙消化，嚴重的會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。