凍湯圓，面包屑，雞蛋。
沒有調料
工作方法
1，湯圓加工:直接從超市買冷凍湯圓回家，餡料根據個人口味。往湯鍋裏加水。水開後加入凍湯，繼續加熱，放入鍋中煮。餃子浮起後，從漏勺中取出，放入冷水中浸泡兩分鐘，餃子就加工好了。
2.制作蛋液:將雞蛋打勻，攪拌成蛋液。取出冷卻的餃子，加入蛋液。
3、裹面包屑:用筷子將蛋液包裹的餃子取出，放入面包屑中，均勻包裹。地點。
4、油炸:調中火，加入色拉油。油鍋火至七成熱後，依次放入裹有面包屑的湯圓，煎15至30秒，取出控油。壹次不要加太多，以免油炸。如果跟不上，可以關小火。
5.復炸:面包屑包裹的餃子全部炸壹次後，放置。提高油鍋溫度，重復前面的步驟，重新煎餃子。這時候只需要炸10到15秒就可以撈出油，裝盤了。
6、出鍋:燒涼後即可食用。這樣煎出來的餃子會很脆。如果外層油太多，可以借助廚房紙吸壹次油，也可以在外層裹壹層芝麻。
許多人非常喜歡吃餃子。除了買回來現做，他們還可以學習上面的方法，讓常規的食物變得不壹樣。如果妳有其他好的方法，歡迎隨時交流。
我是沈孝義，80後廚師，美食自媒體人。如果妳也喜歡烹飪美食，探索店鋪，請關註微信微信官方賬號沈小藝，壹起發現和制作更多美食。