如何制作洋蔥酒:
材料:2個洋蔥，500ml紅酒(1瓶普通紅酒配3個洋蔥)。
方法:
首先，將洋蔥洗凈，去掉表面的棕色皮，切成八等份。
二、將洋蔥放入玻璃瓶中，加入紅酒(去皮壹起加入更好)。
第三，將玻璃瓶蓋密封，放在陰涼處放置2到8天左右。
4.將玻璃瓶中的洋蔥片用濾網過濾，洋蔥和酒分別放入瓶中，放入冰箱冷藏。
飲用方法:
壹是每天壹杯(50毫升)左右，老年人每次20毫升左右；
2.每天喝壹兩次；
3.還不如壹起吃用酒泡過的洋蔥片；
四、不喝酒的人，可以用兩倍左右的開水稀釋或倒入電飯鍋，每次約4到5分鐘，然後蒸發。
五、如果喜歡甜的，可以加壹點蜂蜜。
洋蔥(學名:洋蔥(Allium cepa L .))，又名蒜頭、大蒜、玉蔥、洋蔥、荷蘭蔥、麻瘋樹等。是石蒜科和蔥屬的兩年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘稠度，可用於降血壓、提神、緩解壓力和預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝，抗衰老，預防骨質疏松，是壹種適合中老年人食用的保健食品。
洋蔥在中國分布廣泛，南北方都有栽培。它是中國的主要蔬菜之壹。我國洋蔥產區主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆。