紅薯的特殊功效體現在以下幾個方面:
1，藥食同源。
中醫認為，紅薯味甘、性平，屬脾腎經，具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰的功效，使人“長壽少病”。
紅薯含60%至80%的水分，富含維生素、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等微量元素。
紅薯壹直被營養學家認為是壹種藥食同源、營養均衡的食物。
2.預防便秘
紅薯含有豐富的膳食纖維，有利於胃腸蠕動，縮短有害物質在腸內停留的時間，使人排便順暢，也有利於消除宿便。
3.美麗美麗
日本國立癌癥預防研究所發表的壹項研究指出，紅薯中的壹種特殊成分脫氫表雄酮可以保持皮膚彈性，延緩衰老。
4、有助於減肥
紅薯也是理想的減肥食品。據統計，每100g新鮮紅薯僅含0.3g脂肪，可產生440千焦熱能，約為大米的1/3。
所以紅薯是壹種低脂肪、低熱量的食物，紅薯飽腹感很強，壹般不會引起暴飲暴食。
5.抗癌
飲食中抗癌營養成分最多的是β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，紅薯中也都含有豐富的成分。美國生物學家發現，紅薯中的成分可以用來預防結腸癌和乳腺癌。
紅薯雖好，但壹定要科學合理的食用，才能使其發揮最佳的保健作用。推薦熟食，而且不要過量。
我是三世佳，是養生領域的高手。如果妳有瑜伽、減肥、塑形、營養等問題，可以和我交流！