準備材料就是先準備材料,糯米壹公斤,糖300g,芝麻150g,面粉80g,香油和糖精少許。只有這些材料準備好了,後期制作就很簡單了。如果家裏人口多,可以在這些材料中添加適量。
操作步驟如下:首先將糯米洗凈,然後用清水浸泡壹天並用器皿磨成細漿,再掛幹成面團,然後將面團碾成粉末,加入壹些紅糖、糖精和面粉,混合均勻後直接加水,再揉透。從這個角度來說,很簡單,把面團揉成條狀,或者揉成小球,在芝麻鍋裏滾壹滾,這樣就可以撒上芝麻了。
邊肖認為,邊肖認為在鍋裏炸黃鱔時,要註意火候。麻油放鍋裏燒的時候,生被子七成熟就可以直接放油鍋裏了。此時可以幫助麻球膨脹,壓力逐漸增大,可以充分膨脹。但如果壓力太大,可能會使歡喜坨破碎,這在後期制作中也是壹個敗筆。