尚墨0
“芋頭燒雞是典型的川菜，很受四川人的歡迎。煮出來的芋頭燒雞又香又滑，雞肉從骨頭裏是軟的，色澤紅亮，又鹹又辣。是人人都吃、人人都愛的美味。”
成分詳情
佐料
半只雞
壹公斤芋頭
佐料
生姜適量
蔥適量
大蒜適量
八角茴香
肉桂適量
適量的小枝
花椒
適量剁碎的辣椒
料酒適量
舊泵適量
適量的糖
鮮鮮美味
燒結過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
芋頭燒雞的烹飪步驟
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1
雞塊洗凈，用鹽、白胡椒粉料酒腌半小時。
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2
芋頭去皮切滾刀。
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三
準備好蔥，姜，蒜，八角桂枝，胡椒粉。
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四
還有剁碎的胡椒和醬油。
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五
將腌好的雞塊焯壹下。
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六
先把剁碎的辣椒炒成紅油。
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七
倒入第三步的所有食材和糖、老料酒翻炒至香。
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八
倒入雞塊翻炒至雞塊上色。加水，直到雞塊長約壹英寸。雞塊燒開後，小火燉40分鐘。
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九
40分鐘後，倒入芋頭，煮20分鐘左右。
技巧
小貼士:不要過早放入芋頭，否則容易糊鍋。