破壁機與破壁機相比，容量更大，作為嬰兒輔食不是很方便。
破壁機做出來的食物還有營養嗎？
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桃膠、皂角米、銀耳之類的維生素不豐富，鐵、鈣也不多。當然，根據熬湯後的重量，蛋白質的含量也很少，基本可以忽略不計。
壹方面，它們富含可溶性膳食纖維，可以為身體起到“保水”的作用。這些可溶性膳食纖維，也稱為“膠體”，非常喜歡水分子，可以緊緊地抓住水，形成粘稠的液體。它們“通過腸道”攜帶這些水分，但不能被人體分解消化，也不被小腸吸收，所以能把水分壹路帶到大腸，長時間滋潤黏膜。因此被稱為“美容保濕”湯。
另壹方面，它們含有植物多糖。所謂多糖，就是不屬於澱粉的碳水化合物。這些東西進入體內後，或多或少能起到壹些保健作用。雖然研究還不夠，但還是有壹些報道，比如延緩血脂和餐後血糖的上升，改善壹些免疫指標。它們可以被大腸細菌部分分解，也有利於大腸微生態的多樣性。