主要成分是甲魚1。
適量的輔助冬筍
少許雞精加調味料
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
醬油適量
舊泵適量
適量的糖
辣椒油適量
胡椒適量
紅燒甲魚的做法
1.蔥、姜切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水備用。
2.將五花肉切成小塊。在幹凈的鍋中加水，放入料酒、姜、蔥，將五花肉煮20分鐘左右。取出瀝幹水分備用。
3.甲魚開膛後，內臟被取出。另外裏面的小白片也去掉了。
4.用開水澆甲魚，撕掉皮上的膜。
5.將加工好的甲魚剁碎，焯水備用。
6.鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜翻炒，將五花肉翻炒至肉面呈淡黃色。
7.將甲魚翻炒至水幹，加入酒、生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻。
8.加水，水量比甲魚好。大火煮沸後撈出浮沫，轉小火約10分鐘。
9.加入冬筍，煮至甲魚熟爛，加入雞精和胡椒粉調味，再倒入少許辣椒油入鍋裝盤。
烹飪訣竅
1，步驟3.4處理甲魚時，壹定要小心。白色部分是甲魚最腥的地方，盡量清洗幹凈。
2、加油的時候，就放壹點點，不然會很油膩。
3.另外，在做這件事的時候，我的大腦必須
秀逗魔導士
是的。。。其實沒有
放胡椒粉。
。。。頭暈。。
4.壹般
肉菜
我喜歡有點辣的，不會膩，所以最後還是用辣椒油淋了鍋。
蛇
祝妳新年快樂
！
希望我的回答對妳有幫助。