蒸蝦需要多長時間？
壹般需要8-15分鐘左右。
蒸蝦是很有講究的，並沒有想象中那麽簡單。蒸蝦的時間太短，不能煮熟，吃後對人體健康不利。蒸蝦時間過長，會導致蒸蝦老化，影響口感。壹般來說，根據蝦的大小，大概需要蒸8-15分鐘。
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蒸蝦最簡單的方法
配料:大蝦，海鹽。
練習:
1.先把大蝦用鹽水泡1小時左右，直到把體內的臟東西吐出來。
2、然後用剪刀剪去蝦線。
3.然後把大蝦整齊的放入蒸鍋。
4.之後在鍋中加入適量的水，蓋上蒸籠蓋。
5.最後蒸大約8-15分鐘。
三
清蒸蝦，開水還是冷水
建議用冷水。
壹般來說，熱水和冷水都可以用來蒸蝦，但從營養價值和食用口感來看，壹般建議用冷水蒸蝦，因為用熱水蒸蝦會導致蝦肉質快速收縮，導致其口感變硬，營養流失，而用冷水煮蝦可以使蝦慢慢適應溫度的變化，使其口感和營養價值得到很好的保存。
四
如何調整清蒸蝦的蘸料
蒸蝦的蘸料主要看個人口味。壹般來說，清蒸蝦的蘸料可以這樣做:
配料:蒜、姜、辣椒面、鹽、味精、五香粉、十三香、醋、醬油、食用油。
練習:
1，大蒜去皮洗凈，切成蒜末。
2.生姜洗凈切碎。
3.然後將適量的辣椒面放入碗中，加入適量的鹽、味精、五香粉和十三香拌勻。
4、然後加入適量的蒜末和姜末，熱油撒在上面。
5.最後加入適量的醋和醬油拌勻。