然後按照以下步驟制作:
(1)用三根筷子打蛋清，幾下就會出現大氣泡。這時候放點糖進去，然後繼續攪拌。當它有點稠的時候，再加壹勺糖，繼續攪拌。大約15分鐘後會變成奶油狀。
(2)將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中攪拌均勻，然後倒入壹半的奶油蛋清。
(3)打開電飯煲，按下煮飯鍵，預熱1分鐘，取出，倒入少許油，在鍋內均勻塗抹，防止粘鍋。
(4)倒入攪拌好的東西，然後摔鍋幾次把氣泡抖出來，再按下烹飪鍵，2分鐘左右會自動跳轉到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘再按烹飪鍵，20分鐘就好了。
註意事項:
(1)奶油蛋糕由面粉、糖、油脂、奶油和雞蛋制成。這些原料營養豐富，含水量高，容易被細菌感染。另外，蛋糕本身殘留的耐高溫細菌很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要邊買邊吃，不宜長時間存放。即使是冬天，存放時間也不能超過7天。
(2)蛋糕材料主要包括面粉、甜味劑(壹般為蔗糖)、粘合劑(壹般為雞蛋，素食者可用面筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(壹般為黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、凝膠粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)