原料：玉米面、白面粉、酵母、白糖。
做法步驟：
第1步、壹碗白面，半碗玉米面混合均勻。
第2步、半碗玉米面用熱水燙熟。
第3步、燙好的玉米面，晾涼壹點。
第4步、晾涼的玉米面與混合好的幹面放壹起，和勻，加入酵母水攪拌，加入壹勺糖。
第5步、打入壹個雞蛋，接著攪拌。
第6步、慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，面團變成面糊了。
第7步、放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。
第8步、用筷子攪拌壹下稀面糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入壹勺面糊。
第9步、壹面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。
玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種功效。
玉米面食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之壹。像我們同學有些人不吃玉米面食品，這是極不好的現象，任何食品都有它的優點，玉米面食品營養也豐富，人們的膳食壹定要合理搭配，才能做到營養均衡。