1，膽結石的治療應以飲食控制為主，養成定時定量、少量多餐、避免暴飲暴食的良好飲食習慣。平時要減少脂肪的攝入。不能吃膽固醇高的東西，如蛋黃、脂肪、動物內臟等。
2.多吃纖維食物:多吃可溶性纖維食物，如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆、綠豆等。
3、適當的飲水量，壹般來說，每天至少喝3,000 cc的白開水。
4、不喝酒，牛奶僅限於脫脂牛奶，避免食用加工食品和高糖食物。
5.限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。
6.忌煙酒和辛辣食物。
7、改變烹飪方式:烹飪食物少用油煎、炸，盡量采取煮、燉、蒸的方式，油的選擇主要是植物油；至於調味料的方向，有些重口味的調味品，比如辣椒、咖喱，能用就不用。
8.避免吃容易脹氣的食物:不要吃容易脹氣的食物，如紅薯、土豆、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、大豆、竹筍和大蒜、軟飲料、酸性果汁、咖啡和可可。