什麽菜對胃好又好做？

香菇白菜，功能:補肺，平喘，化痰。做法:將白菜心洗凈，腳跟處切十字。將卷心菜焯壹下，瀝幹水分。最後將香菇泡軟，去蒂，用油、鹽、醬油、糖煮熟，用澱粉勾芡，淋上大白菜。(禁忌:貧血不宜食用)春季適宜的湯:白米魚煮韭菜湯。功能:健脾益氣，養血潤肺。材料:水煮米魚250克，韭菜80克，木耳20克，姜絲5克。做法:木耳用清水浸泡壹小時，撕成小塊。韭菜洗凈，切段。剪刀把白米魚的頭尾剪掉，用鹽腌半小時。將姜放入油中煸炒，將米魚煎至微黃，撈起，加水(約五碗)，加入木耳大火燒開，放入米魚約十分鐘，放入韭菜燒開，加鹽。夏湯:綠豆芽蛤蜊湯功能:清熱解暑，利濕消腫。材料:綠豆芽500克，蚌肉300克，豆腐6小塊，冬瓜750克，生姜2 ~ 3片。做法:先將蜆肉、冬瓜、生姜放入煲內，加水(約六碗)，大火燒開後，改用小火煮半小時，放入綠豆芽、豆腐，再煮壹會，再加鹽、食用油，3 ~ 4人即可食用。韭菜炒雞蛋，功能:鎮靜消炎做法:韭菜洗凈，切段，雞蛋打散。然後把雞蛋放在鍋裏用油炒，再加點水，用韭菜炒。最後加入調料。木耳炒面，功能:止血散淤。做法:木耳、白菜洗凈，切絲，鍋放油燒熱，倒入木耳、白菜，翻炒片刻，再放入涼面，壹起翻炒。最後加入調料。