蓧面屬於什麽作物
蓧面屬於禾谷類的作物，它是由蓧麥進行加工而形成的面粉，蓧面產於中國，是蓧麥面類的食品的總稱，蓧面中富含多種人體所需要的營養物質和藥物的成份，對人體的新陳代謝方面具有十分良好的功效。
蓧面產地分布
蓧面的主要產地主要分布在張家口市、山西省的北部等地區以及內蒙古的平原等地區都有分布，蓧面主要生長在山地等區域。
蓧面產量及經濟效益
蓧面的產量很高，以陜西省為例，陜西省的種植面積大約在十七萬公頃，它的總產量在十四到十五萬噸，占到了全國產量的10％，可以說是產量最高的地區。
蓧面的經濟效益很高，同樣也具有很好的營養價值，在豬的精料中加入蓧面，可以提高豬的瘦肉率，提高肉的質量，同時也能提供雞的產蛋效率，蓧面已經成為我國提高糧食營養價值的重點開發作物，同時它也是取代相關動物蛋白的重要作物，蓧面在今後人類的食物中，會占有越來越重要的歷史地位。