據初步調查,華中山區共有野生植物88科302屬601種。被列為國家重要保護的珍稀物種有黃芪和蒙古扁桃。常用的重要藥材有甘草、黃芪、麻黃、赤芍、防風、柴胡、桔梗、遠誌、知母、黨參、枸杞等200多種,其中黃芪、甘草、麻黃、黨參、枸杞產量較大,暢銷國內外。
包頭的餐飲特色仍然具有濃厚的西北風味,即以牛羊肉和各種面食為主。而且這裏還有壹些風味獨特的食物,名字都很怪異有趣!如做窩、捏魚、搟餃子、包餃子、炸木偶、烤餅幹、壓鉿絡等。,都是內蒙古陰山蓧麥精心制作的傳統食品。銀山蓧麥也以此聞名。
在環城路和南門外大街的路口,有壹個夜市大排檔,可以品嘗到當地的各種小吃,價格也很便宜。夏天的晚上,人們來這裏大快朵頤。